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• Le Beau Pain d'épices c'est " un délice"

  27 avril 2011 ( #A l'heure du goûter )

  Un délice de Pain d'épices (merci Françoise pour cette délicieuse recette) Les ingrédients - 250 g de miel ( au choix selon goût parfum souhaité : acacia, - lavande , framboisier...) - 250g de farine - 100g de sucre roux - 1 sachet de levure chimique...

• ho....... des boulettes !!!! Y avait longtemps !!!!

  27 janvier 2012 ( #plat )

  Boulettes de viande haché Ingrédients 400gr de viande hachée arôme plein sud 1 cuil à café de coriandre moulu sel poivre 1 oeuf sauce tomate Ingrédients 2 boîtes moyenne de tomates concassées 3 gousses d'ail 1 mini boîte de concentrée de tomate 2 cuil...

• LE GRATIN

  02 février 2010 ( #plat )

  GRATIN DAUPHINOIS Infrédients 1,5kg pommes de terre 1 gousse d'ail 20gr de beurre ou margarine 20cl de crème fraîche semi épaisse ou épaisse 120gr de fromage râpé 20cl de lait 1 oeuf sel poivre Pelez lavez et coupez en rondelles fines les pommes de terre...

• Pain de Mie

  04 février 2010 ( #Ma boulange )

  Pain de mie Ingrédients 300gr de lait 1/2écrémé 20fr de levure de boulanger fraîche 500gr de farine T55 15gr de sucre en poudre 10gr de beurre 1 càc de sel Mettre la levure émiéttée et 100gr de lait dans le bol et régler 2min/37°/vit2. Ajouter tous les...

• c'est la chant de l'heure!!!!

  01 février 2010 ( #plat )

  LASAGNES DE CRÊPES SARRASIN inspiré par : http://pechedegourmand.canalblog.com/ Les ingrédients pour la pâte : 500 g de farine de sarrasin ( blé noir ) 1 jaune d'oeuf 800gr d'eau 10gr de sel de guérande (gros ou fleur de sel) 15gr d'Huile Faites vos galettesen...

• Des Nuggets maison !!! .. hummmm qu'ils sont bons !!

  01 août 2012 ( #plat )

  Nuggets de poulet Ingrédients 300g de poulet 1 petit oignon (facultatif) (j'ai mis une échalotte) 2 oeufs sel, poivre (herbes aromatiques secret d'arôme du sud) chapelure Mixer finement la viande avec l'échalote, saler et poivrer. Ajouter l'oeuf et mélanger...

• COOKIES choco-carambar

  27 janvier 2010 ( #A l'heure du goûter )

  COOKIES (pour une vingtaine de cookies géants ou 30 cookies moyens environ) 300g farine 1,5cc bicarbonate alimentaire 0,5cc sel 1 pincée de cannelle 240g beurre mou 150g sucre brun type cassonade 170g sucre cristal 1cc vanille en poudre 1cc jus de citron...

• Pommes de terre et tomates charcutières

  04 février 2010 ( #plat )

  POMMES DE TERRE FARCIES 7 pommes de terre 2 tomates La farce : 200 g de bœuf haché 2 tranches de jambon blanc 80gr de lardon fumé maigre 4 càs de persil haché 50 g de parmesan 1 ou 2 œufs sel poivre herbes de provences arômates 7champignons frais de Paris...

• Brioche au yaourt

  05 février 2010 ( #Ma boulange )

  BRIOCHE Ingrédients 1 yaourt nature 45 ml de lait 2 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe de rhum 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 450 g de farine 1 sachet de levure boulangère déshydratée 50 g de sucre 1/2 cuillère à café de sel 40 g de beurre...

• Un glorieux sur son lit anglais

  11 février 2010 ( #Desserts en fête )

  Glorieux au Noix fondant Ingrédients 200g de chocolat au lait 25g de beurre 80g de yaourt maison 40g de sucre roux blond 2 gros oeufs 75ml de lait concentré non sucré 50g de maïzéna 1 grosse poignée de noix Faire fondre le chocolat avec le beurre , ajouter...

• La Pâte brisée

  04 février 2010 ( #le mille Pâtes )

  Pâte brisée Ingrédients 200gr de farine de blé type 55 100gr de beurre mou en morceaux 1 oeuf ou (60gr d'eau) 1/2 c à café de sel fin 1 c à café de sucre vanillé (pour une pâte sucré ou de la poudre d'amande) Mettre tous les ingrédients dans le bol et...

• des pommes des noix un goûter

  17 février 2010 ( #A l'heure du goûter )

  GATEAU AUX POMMES ET AUX NOIX Ingrédients 750 g de pommes 100 g de cerneaux de noix 3 œufs 140 g de farine 50 g de sucre 2 càc d’édulcorant liquide de cuisson 180 g de compote de pomme (pom’pote) 1 pincée de sel 1sachet de levure chimique Préchauffer...

• Verrine saumoné

  20 février 2010 ( #entrée et salades folles )

  VERRINES DE SAUMONS Ingrédients 1 avocat 100gr de saumon fumet 1 yaourt Grec 1 jus de citron 1 càs dhuile d'olive ciboulette et aneth sel poivre salade verte Lavez votre salade et découpez la en fine lamelle et réservez. Epluchez l'avocat arrosez -le...

• ça c'est péché !!!!

  28 janvier 2010 ( #Desserts en fête )

  FONDANT AU CHOCOLAT ingrédients: 200gr de chocolat noir (moi : 126gr de noir + 74gr de pralinoise) 130gr de sucre 35gr de farine 6 oeufs 1 pincée de sel 90gr de beurre Faites fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux au micro- ondes 1min30 ....

• Le froid revient vite un petit gratin !

  12 février 2010 ( #plat )

  Gratin de pommes de terre au saumon ingrédients 600gr de pommes de terre 1/2 lait demi écrémé 20 cl de crème semi liquide 2 oeufs 4 à 6 tranches de saumon fumet (celon le nombre de convives) beurre pour le plat à gratin sel poivre fromage à raclette ou...

• compoté de 3 fruits

  15 février 2010 ( #confitures compotes sucrés ou salés )

  Petite compoté matinale et hivernale Rien de plus chouette que de pouvoir faire ces compotes en un rien de temps moins de 15 minutes (épluchage et cuisson compris) avec le thermomo tout est possible ! Ingrédients 4 Pommes 5 Dattes 10 Pruneaux dénoyautés...

• il pique à l'épluché mais quand il est gratiné c'est vite oublié

  15 février 2010 ( #Soupes potages et veloutés )

  C'est L'oignon!!!! SOUPE A L OIGNONS Ingrédients 1 kg d'oignons 50 g de beurre 1 l de vin blanc sec 1 litre de bouillon de volaille ou de boeuf ou 1 bouillon cube Sel Poivre gruyère rapé et croûtons Eplucher et couper finement les oignons en essayant...

• Le WOK

  12 février 2010 ( #plat )

  WOK de nouilles sautées au boeuf Ingrédients 1courgette 1carotte nouille chinoise 1 oignons 2 càs de sauce sauja 1 càs de miel boeuf en cube 1 càs d'huile éplucher la carotte laver et trancher avec l'econome la carotte et la courgette couper en trois...

• Nouvelle Pioche

  17 février 2010 ( #jeux - concours -défis !! )

  A nouveau je me suis inscrite au petit jeu du forum le but après tirage au sort de Sorcilili pour créer les binomes chaqu'un entre nous va devoir piocher une recette de son choix chez sa nouvelle binome !!! Après le tirage au sort j'attéris sans fracas...

• Yaourts sans Yaourtière

  10 février 2010 ( #Desserts en fête )

  YAOURTS maison (9pots) yaourt Pour la première fois 1 l de lait entier 1 ferment à yaourt (YALACTA) (vous le trouverez en pharmacie ou en magasin bio 5gobelets (150gr)de lait en poudre entier (les fois suivante 3 gobelets suffiront + 1 yaourt de votre...

• ... et va au lit !

  11 février 2010 ( #Soupes potages et veloutés )

  Mange ta soupe et va au lit ! Comment ça a été aujourd'hui ? Papa passe la main dans les cheveux Et repart jusqu'à vendredi... Préparation de Soupe verte Ingrédients 2 courgettes 1 oignons 3 pommes de terre 3 cubes d'épinards en branches congelés 2 bonnes...

• Salade 5 légumes et 1 fruit

  16 février 2010 ( #entrée et salades folles )

  Pour cette petite merveille de 5 légumes et 1 fruit il vous faut!! Ingrédients celon le nombre d'assiette 1 poignet de salade verte 1 poignet de soja frais 1/2 concombre 2 tomates pelées 1 grosse carotte 1 grosse poignet de vermicelle de soja 1/2 pomme...

• simplissime

  13 février 2010 ( #entrée et salades folles )

  Rillette de thon ingrédient 1 boite de thon au naturel (140 g égoutté) 2 cas de creme fraiche 1 cac de moutarde 1 cac d'huile d'olive 3 cas de jus de citron 1 cas de ciboulette sel et poivre égoutter le thon et l'émietter dans le bol ajouter la crème,...

• Merci chef !

  12 février 2010 ( #plat )

  Croque monsieur DU CHEF (petit chef) Ingrédients Pain de mie mozzarrella fromage à raclette crème fraîche jambon beurre Action Réaction on tartine un peu de crème fraîche ensuite on y couche une tranche de mozzarella à côté d'une tranche de raclette (petite)...

• Petits Pois et Cinq légumes

  18 février 2010 ( #plat )

  Petits pois et 5 légumes Ingrédients 500gr de petits pois congelés 200gr haricots congelés 3 carottes 1 oignon 4 petites pommes de terre 1 tomate 4 Bardes de lards 4 tranche de jambon crus 3 cubes de volailles 5 gr de sucre 2 feuilles de laurier quelques...

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