Lemon curd en crumble gourmand

Lemon cure au micro ondes

Ingrédients

10 cl de jus de citron (1citron 1/2)
150 grs de sucre
3 œufs
1 cs de maïzena
le zeste de 2 citrons
(Facultatif, selon les goûts)


Mélanger tous les ingrédients
Mettre au micro-ondes
3 fois 1 minute
en remuant au fouet entre chaque minute

crumble

ingrédients

95gr de sucre

95gr de beurre

95gr de farine

Mélangez ensemble les ingrédients afin d'obtenir un ensemble granuleux légèrement collant le faire cuire au four légèrement étalé à 160° pour 15 minutes environs.

Laissez refroidir et ensuite dresser le lemon curd dans une verrine ou un verre et casser du crumble dessus .