16 mai 2011
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18:00
Pain au sirop d'agave , amandes et autres graines
Ingrédients
150ml d'eau tiédie
500gr de farine
1,5 càc de sel
3 càs de sirop d'agave
1 yaourt maison
20gr de beurre mou
1,5 de levure de boulanger déshydraté
50gr de poudre d'amande
25gr de germes de blé, levure de bière , graines de sésame blanches
25gr de graines de lins
20gr de pignons de pain
20gr de sésames noir
Dans la machine à pain mettez tous vos ingrédients , en commençant par l'eau et la levure , puis le yaourt , le sirop , la farine , le beurre , le sel , la poudre d'amande, ainsi que les germes de blé levure de bière et graines de sésame blanches, et dans le réservoir à condiments les graines de lins , les pignons de pain , et les graines de sésames noires.
Lancez votre programme (Pain blanc ou pour moi Classique entre 3h et 3h30) .
Tranché et grillé , un pur régal !!
16 mai 2011
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06:00
dürüms ( 8 à 10)
Ingrédients
300 grammes de farine (voir un peu plus)
1 œuf
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sucre
2 pincées de sel
200 ml d’eau
Mettez la farine avec le sel et le sucre.Mélangez
vit2/10sec.
Ajoutez l'huile puis progressivement l'eau fontion épis/2min30/bol fermé la pâte est ferme et lisse, et 30sec avant la fin du pétrissage incorporez enfin l'œuf.
Pétrir le pâton pendant environ 20 minutes sur le plan de travail légèrement fariné.
Laissez reposer une bonne heure au frigo dans un torchon humide.
Diviser la pâte en 8 à 10 boules.
Farinez le plan de travail puis étalez la pâte au rouleau pâtissier.
Farinez les deux côtés la galette obtenue, la plus fine possible.
Faites cuire alors les galettes dans une poêle (antiadhésive) très chaude mais sans matière grasse pendant 2 minutes environ par côté.(je la graisse au sopalin imbibé).
Published by coco
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Recette Avec THERMOMO
15 mai 2011
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18:00
Petit déjeuner ensoleillé
Panecake
Ingrédients
120gr de farine
15cl de lait
1càc de levure chimique
30gr de sucre roux
1 oeuf
Mélangez le sucre et l'oeuf avec le thermomix 2min/vit2 , ajoutez le lait et la farine ainsi que la levure et mélangez à nouveau 50sec/vit5.Laissez reposez . Faites vos panecake et dégustez-les avec du sirop d'érable par exemple .
Published by coco
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Recette Avec THERMOMO
15 mai 2011
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06:00
Pancakes allégés
Ingrédients
2 blancs d'oeufs (côté goût je préfère)
1 càs de son de blé
1 càs 1/2 de son d'avoine
1 grosse càs de fromage blanc allégé
Dans un speedy chef je mélange en premier les blancs d'oeufs histoire de les faire mousser , puis j'ajoute les autres ingrédients , et c'est tip top !
Graissez avec un sopalin un poêlon ou multi crêpe ou une poêle , avec une cuillère à soupe aidez vous pour former des ronds avec la pâte , faites cuire 3 minutes sur chaque face à feu moyen .
Arrosez de sirop d'aggave pour moi ! allégée ne veut pas dire pauvre en goût !! avec un bon café au lait ou thé au lait ... ou ce que vous voudrez !!!
j'adore !!
Published by coco
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Petit dej bien gourmand
14 mai 2011
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18:00
Merci à ....
Fanie de
Mamancuisinepournous.com
pour sa superbe
Tourte champignons-lardons
Ingrédients
2 pâtes feuilletées express maison
30 cl de crème fraîche liquide légère
4 oeufs + 1 jaune
200gr de lardons maigres
500gr de champignons frais de Paris
100gr de mélange (comté mozzarella emmental)
sel poivre
ail persil
Préchauffez le four à 180°.
Faites revenir vos champignons épluclés et coupés en lamelles avec de l'huile ajoutez l'ail et le persil réservez. Faites revenir les lardons.Dans un saladier mélangez la crème les oeufs et le fromage puis incorporez les champignons et les lardons salez poivrez.
Mettez votre première pâte feuilleté dans un moule à bord assez haut, versez le contenu de la préparation précédente , rabattez vos bord et appliquez la deuxième pâte feuilleté l'égèrement humidifié sur les bord afin qu'elle cole à celle du dessous, au pinceau badigeonnez de jaune doeuf dilué avec 1 cuil à s d'eau , moi j'ai fait un tit trou au centre et de la déco avec mes chutes de pâte . Mettez au four à 180° pour 40minutes .
Excellent Merci!! j'ai juste doublé les portions car j'avais un moule un peu Grand !!
14 mai 2011
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06:00
Merci à MelleBanane pour ce-ci !!
Quand j'ai vu que C'était une TUERIE
je me suis dit
Vas-y!!
et bien c'est une TUERIE !!
j'ai juste adapté la recette au thermomo
comme mon premier
mettez tous les ingrédients
8min/90°/vit2 puis mixer 10sec/vit9
Et les alarmes , sirènes ont bien retenti !!
13 mai 2011
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18:00
UN fondant au Crunch
Ingrédients
200gr de crunch
200gr de beurre
100gr de sucre
3 oeufs
5 càs de farine
Préchauffez le four à 200°.
Vous mettez le chocolat dans le thermomo un coup de turbo 10sec vous ajoutez le beurre vous programmez 5 min/50°/vit3, vous ajoutez le sucre, les oeufs et 5 càs de farine, vous mélangez le tout vit5/50sec vous raclez la paroie et renouvelez !!
Beurrez des cocottes ou ramequin sucrez-les et versez la préparation dedans pour un fondant très très coulant 10min, pour un fondant coulant 15 min , pour un fondant moins coulant 20 min !!! à vous de voir !!
Published by coco
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Recette Avec THERMOMO
13 mai 2011
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17:03
Je suis trop trop contente !!!!...
C'est le festival du film
à CANNES
qui a commencé
et
à cette occasion
Ma Maman et mon beau-papa fuient Cannes
c'est pour cette raison
que je ne serai pas trop présente sur mon blog
car je vais profiter d'eux!!
on ne se voit que deux fois par an
Là
et cet été
Alors je vais essayer d'empreinter l'ordi-portable de ma grande pour garder un oeil sur vous et vos blogs
mais pour la semaine mon bureau se transforme en
chambre...
Pas d'affolement
toutes mes recettes sont pré-programmées
donc aucune coupure
dans les articles
Par contre peut être moins de réponses à vos commentaires
*
désolée par avance
vous savez que j'adore vous répondre !!
*
à très vite
Un millon de BIZZ à vous distribuer entre touS
bizz coco
Published by coco
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mes petits mots
13 mai 2011
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06:00
Pizza !!
Pâte à pizza maison
+
coulis de tomates
+
mozzarella
+
kiri
+
jambon
+
mozzarella
+
lardon maigre
+
Champignons
+
tostinette de croque Monsieur
+
arôme plein sud
+
origan
Published by coco
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Le vendredi c'est Pizza
12 mai 2011
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22:14
Encore une fois je participe
à
la ronde INTERBLOGS qui regroupe
tout tout tout pleins de blogs
qui se piochent des recettes
oui le jeu
Qu'on adore tous (moi je le KIF)
Oragnisé par
par
et par
Minniestephie
Pour orchestrer le jeu
cela concerne qui??
qui ont un
de
la règle du jeu est Simple !!
1 va piocher chez 2
2 va piocher chez 3
3 va piocher chez 4
etc
aujourd'hui c'est
Afaurore
qui vient piocher chez moi
et moi chez
Payette cuisine
(je vais me régaler)
...
Rendez-vous
DIMANCHE 29 MAI à 7h00
bizz coco
Published by coco
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jeux - concours -défis !!
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