Feuilleté au surimi et aux graines de sésame

Ingrédients

1 pâte feuilletée

1 échalote

50gr de Carré de fromage frais (kiri)

50gr de surimi

1 oeuf

1 càs de graines de sésame

Préchauffez vote four à 160°

Epluchez votre échalote coupez-la en trois et placez-la dans le TURBO TUP  hachez-la ajoutez le surimi en morceaux et le carré frais en morceaux tirer sur la poignée quelques coups secs et rapides .

Etalez votre pâte feuilletée et coupez-la en deux part égale , étalez-la au rouleau afin de lui donner une forme rectangulaire pas trop fine et appliquez-la sur la GRANDE RAVIOLES PARTY , passez un léger coup de rouleau, à l'aide de la cuillère doseur placer un peu de farce dans chaque alvéole , avec un pinceau mouillé d'eau redessinez chaques ravioles en son extrémité , étalez l'autre partie de la pâte feuilletée et passer le rouleau afin de bien dessiner chaques découpes de chaques ravioles retourner la plaque  ravioles sur une feuille de cuisson au préalable placé sur un grille froide du four, sépare le jaune du blanc et badigeonnez de jaune d'oeuf additionné d'une c à c d'eau sur chaques ravioles , saupoudrez de graines de sésame blanches ou noir et mettez au four 13min.

Le résultat ne s'est pas fait Attendre MAIS entendre de HUMMMMMMM!!!!!!!

Pâte à pizza maison

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coulis de tomate

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arôme plein sud

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origan

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mozzarella

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lardon maigre

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champignons de Paris

+

mozzarella

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magret de canard séché maison

(mis 3 à 4 min avant la fin de cuisson)

avant cuisson

après cuisson

Mais à quoi est ce que vous pensiez???

AU

Le Sirop de Caramel TUPPERWARE

Ingrédients

250gr de sucre en poudre

60gr d'eau

1càc de vinaigre d'alcool blanc

125gr d'eau bouillante

Dans une casserole mettez le sucre ave les 60 gr d'eau ainsi que le vinaigre à cuire, il faut qu'il brunisse MAIS PAS TROP.

Faites bouillir l'eau dans un récipient au Micro-ondes (2 à 2min30), Lorsque le caramel à atteind la couleur désiré , munissez vous un gant de protection et versez tout en fouettant l'eau bouillante sur le caramel petit à petit et touillez prolonger l'ébullition 1min en remuant.

Laissez le refroidir un peu et versez le dans un récipient en verre pour le conserver à température ambiante.

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Sardines Millésimées ,Sardines au fromage de chèvre,

FIlets de sardines sans huile, des rillettes , tartinettes , filets de maquereaux ou thons

Un régal pour vos cascroûtes ou vos toasts.

Le savoir faire de deux passionnés

La conserverie

La Perle de Dieux

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Préparées et élaborée Par Claudie Vardelle et

Conservé et mis en boîte un travail manuel exigeant et précis

avec le savoir faire de Philippe Gendreau

héritier d'une longue tradition sardinière depuis  4 générations .

Merci à ....

Odeurs et saveurs

pour cette Gourmandise

j'avoue tellement tentante quand  je  l'ai vu que je n'ai pu résister à la réaliser en apportant une  petite modif car  je  n'avais pas  1 ingrédient !!!

Ingrédients

Pour un moule de  25x25

230gr de beurre (ha  oui ça fait mal )

115gr de cacahuètes (moi j'ai fait moitié moitié avec  poudre d'amande et noisette)

280gr de farine

275gr de sucre ( ha  oui là aussi ça fait mal)

200gr de chocolat au lait

Péchauffez votre four  à 180°.

Dans le bol d'un mixer mixez la farine et la moitié du beurre (115gr) et ajoutez 175gr de sucre pour obtenir une "sorte" de  pâte sablée.

Mettez cette pâte dans  le moule préalablement huilé puis  TASSER TASSER BIEN.

Hachez les cacahuètes et  les  mettre sur la pâte sablée en les  enfonçant un peu.

Mélangez  le beurre restant et  100gr de sucre  dans  la  casserole et  portez  à ébullition pendant  4 à 5 min sans cesser de remuer et versez  sur  les cacahuètes .

Mettez au four pour  15 min à 180°.

Attendre 5 miin puis recouvrir de chocolat grossièrement coupé ou pas de toute façon il va fondre  remettez  au four chaud.

Quand le chocolat est fondu ave  une maryse étalez-le . Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur une nuit le  lendemain coupez-les en petits rectangles et déguster avec  un café c'est juste  SUPER !!!

voilà un bon café GOURMAND !!

 Alors on se prend un p'tit café ??