Mange ta soupe et va au lit !
Comment ça a été aujourd'hui ?
Papa passe la main dans les cheveux
Et repart jusqu'à vendredi...

Préparation de Soupe verte

Ingrédients

2 courgettes
1 oignons
3 pommes de terre
3 cubes d'épinards en branches congelés
2 bonnes pincées d'arômes du sud (de knorr que j'adore)
1 L d'eau
3 vaches qui rigolent (si elles ne rigolent pas  les  menacer de les remplacer par les KIÏÏ  kiri)
1 càs d'huile d'olive

Epluchez l'oignons et le mettre dans  le  bol, faire une pulsion de turbo , ajoutez la cuillère d'huil d'olive et programmer 5 min/vit2/90°.
Lavez et détaillez l'ensemble des légumes , placez les dans  le  bol sur  les  oignons , ajoutez les cubes d'épinards ,  sopoudrez d'arômes du sud et le litre d'eau , fermez le bol et programmez 20 min/vit1/100°.
Au bout de ce temps Mixez la futur soupe en ajoutant les Vaches !!!! et servez!

VELOUTE DE CAROTTES

Ingrédients


4 carottes
1 oignon
1 cube de volaille
1càS d'huile d'olive
600gr d'eau
3 vaches qui rigole

faites revenir votre oignons une fois mixé avec la cuil d'huile 5minutes à 90° vitesse 2; éplucher laver couper les carotttes les mixer dans le bol ajouter les 600gr d'eau et le cube programmer 100° vitesse 2 pendant 20minutes au bout de ce temps ajouter les trois vache qui rigole et mixer 40 secondes!!

trop trop bonne !!! très très orange !!!

                     SOUPE TOMATES EXPRESS            

"Le livre des recettes Thermomix"

800 g de tomates bien fermes
ou 1 kg de tomates pelées surgelées moi j'ai utilisé une petite boîte de tomates pelées
3petits oignon (100 g)
1 CS de concentré de tomate
1 cc de sucre
1 cc de sel
1 càs d'huile d'olive
Quelques gouttes de tabasco
Poivre (3 tours de moulin)
1 CS 1/2 de tapioca express ou 100 g de cheveux d'ange
1/2 gobelet de crème liquide (facultatif)
1 CS de persil haché (ou cerfeuil, ou estragon)

Laver les tomates, les couper en deux, presser chaque moitié pour enlever l'eau de végétation et les pépins. Si on utilise des tomates surgelées, les faire décongeler lentement dans le réfrigérateur quelques heures avant.


Eplucher l'oignon, le couper en quatre.  J'ai programmé 5min à 90° vit2 avec l'huile d'olive . Introduire dans le bol les tomates, le sucre et le concentré de tomate. 
Mixer 15 sec VIT Turbo et régler 10 min à 100° VIT 4.

A l'arrêt de la minuterie, introduire  le tabasco, le sel, le poivre et vermicelles.
Régler 4 min à 100° VIT 4 (si on préfère un potage plus épais, remplacer le tapioca par des cheveux d'ange et régler 4 min à 100° VIT 1).

A l'arrêt de la minuterie, ajouter 1/2 gobelet de crème liquide et faire tourner 5 sec à VIT 4 sans chauffer. (pas mis)

Conseil Thermomix :
Ce potage peut aussi se servir sans crème. Si on préfère un potage fluide, on supprimera le tapioca ou les cheveux d'ange.
Brute (sans tapioca, sans dés de tomates), cette préparation peut s'utiliser comme un coulis de tomates :
avec des pâtes, avec un pot-au-feu, des oeufs pochés, etc.
Elle sert aussi de base pour d'autres sauces (sauce piquante par exemple).
Si on la destine à un coulis, on prendra soin de bien éliminer au départ l'eau de végétation des tomates.

Brioche

Ingrédients

180 ml de lait entier
100 gr de beurre
2 œufs + 1 jaune d'œuf
95 gr de sucre en poudre
1 pincée de sel
500 gr de farine type 45 ou 55
1 sachet de levure de boulanger déshydraté
ou pour moi 25 gr de levure fermentescible bio pour pain
du sucre en grains

Pour faire la pâte dans la MAP :
Mettre les ingrédients ci-dessus dans l'ordre que je vous ai
donné
sauf le jaune d'œuf qui servira à dorer la brioche et le sucre en grains
que l'on mettra en dernier .
Sélectionnez le programme " pâte levée ".
Une fois que la pâte est prête la repétrir , il faut qu'elle repose 1 h .
Après sur un plan de travail fariné, faite 1 ou plusieurs boules avec la pâte .

Faites une ou des boules rondes délicatement avec vos mains .
Ou tressez la comme moi!
Faites de nouveau reposer à t° ambiante votre pâte pour qu'elle regonfle env. 1 h .
Préchauffez votre four th6 soit à 180 °c .
Après cela , badigeonnez avec le jaune d'oeuf (mélangé avec un peu d'eau) la pâte
et saupoudrez de sucre en grains .
Faites cuire 35 à 40 minutes .

La pâte à Pâte fraîche

Ingrédients

300gr de farine T 55
3 oeufs
1 càc de sel

Introduire tous les ingrédients dans le bol et mixer 20sec/vit8.
Racler les parois du bol avec la spatule et mixer à nouveau 20sec/vit8.
sortir la pâte du bol et la laisser se reposer 1 heure avant de l'abaisser au rouleau ou à l'aide de  l'appareil à pâte .