Tortillas maison

Ingrédients

200gr de farine de maïs

100gr de farine de blé

2 pincées de sel

20cl d'eau chaude

Faites  chauffez de  l'eau à la  bouilloir.

Dans  le  bol du thermomo mélangez les deux farine et le sel vit4 et versez petit  à petit l'eau chaude sur les farines jusqu'à obtenir un pâte qui ne colle pas.

Mettez-la à reposer  au réfrigérateur pendant ce temps préparez votre sauce tomate , et la  guacamole.

Sauce  tomate

300gr de viande de boeuf haché

1 boîte de chaire de  tomate

arôme plein sud

2 échalotes

1 pincée de  paprika

1 petite boîte de  maïs

sel poivre ail persil coriandre cumin

Faites suer l'échalote avec  un peu d'huile ajoutez la viande haché de  boeuf faites la bien revenir et  ajoutez l'ail , persil , coriandre , cumin , sel , poivre  , le paprika ,  la chaire à tomate l'arôme  plein sud et le maïs laissez  mijoter  à feu doux 15 minutes.

Guacamole

2 avocats

1 citron vert

1 citron jaune

1 oignon blanc

1 càc de piment d'espelette

12cl de crème fraîche légère

sel

Epluchez coupez votre oignon blanc , pressez le jus des deux citrons , récupérez la chaire des avocats et mixez le tout , ajouter le sel , la crème fraîche et le piment d'espelette , mixez à nouveau , goûttez et rectifiez l'assaisonnement, et réservez au frais.

Réalisez vos Tortillas . Entre 8 à 10 tortillas avec  la quantité de  pâte donnée.

Dans une poêle chaude et lègèrement huilé faites cuire les  tortillas comme des crêpes des deux côtés.

Servez avec  la sauce tomates , la guacamole ,  des pousses de soja , du concombre , de la sauce  blanche , de la salade verte et de l'emmental.

UN petit croq dej??? qui qu'en veut???

Ingrédients

2 tranches de brioche réveil matin

 1 pot de compote  pomme/banane

1 pincée dépices de pain d'épices

2 càs de confiture de fraises (maison de maman)

1 fraise fraîche

noix de coco

beurre

Beurrez les tranches de brioche poêlez-les , d'un côté et deux l'autre ,  faite chauffer la compote  avec les  épices de pain d'épices , récupérez les  tranches , attention c'est fragile , tartinez d'une cuil à s de compote

saupoudrez de noix de coco ,

mettez la confiture de fraise ,

installez la fraise en fines lamelles ,

 saupoudrez de noix de coco ,

recouvrez de l'autre tranche de brioche chaude

 mettez le petit bout de fraise restante et un peu de sucre glace !! servez!!!

Chère copinaute tu te souviens de ça ???

 alors???

A -t-on avis , j'en ai fait quoi .... ?

et bien OUI 

 j'en ai fait CA !!! et c'est une tuerie AUSSI !!

 Simple tu remplaces la compote PAR LA CONFITURE DE LAIT et tu continues comme précédemment !!!!

Et c'est juste .... CROP CROP CROP BON !!!!

Merci à ........

Magalie de

La cuisine à Sassenay

  http://magalicuisine.canalblog.com/archives/2011/03/23/20679631.html

 Elle avait prévenue :

C'est compliqué ,de chez  compliqué , de chez compliqué !!

 tant pis je me lance!!

avec SA

Confiture de lait

ingrédients

1 boîte de lait concentré sucré

une casserole d'eau

(3 heures en eau bouillante en remettant de  l'eau)

ou

1h30 en cocotte minutes au 1/3 d'eau

 Qui va deviner ce que j'ai fait avec ??? à part d'en goûter à la  cuillère !!!

Soupe à mémère

Ingrédients

3 oignons

4 tomates

3 pommes de terre

2 càs d'huile d'olive

2 cubes de bouillon de pot au feu ou de volaille

1,5 L d'eau

 Epluchez vos légumes , mettez vos oignons coupés en deux, pulsion turbo/5sec.

Ajoutez votre huile programmez 90°/7min/vit1/sens inverse.

Ajoutez les tomates coupées en quatre, ainsi que les pommes de terre, l'eau , les cubes (volaille ou boeuf), programmez 100°/25min/vit2.

Au bout du temps mixez en allant progressivement de la vit 1 à la vit 8/ 5min.

Mixez le tout servez accompagnés de croutons aillés et de gruyère râpé.