8 avril 2010
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GATEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT EN MACHINE A PAIN
Ingrédients
125g de beurre
100g de chocolat au lait
100gr de pralinoise
4 oeufs battus
125g de farine
125g de sucre
150gr (de noix, noisettes, amande, pistache)
20gr de pépites de chocolat noir
1 sachet de levure chimique Alsa
Mixez les chocolats coupés en morceaux dans le bol du thermomo 10sec/vit8.
Faites fondre le beurre avec les chocolats au micro-ondes et versez-le dans la cuve de la map. Ou faites le fondre dans le thermomo avec le beurre programmez 2min/50°/vit2 et ;Ajoutez les oeufs battus,la farine,le sucre et la levure chimique. Mettez dans le compartiment les fruits secs .
Sélectionnez le programme"rapide"(2h20)de votre map.
Un réel délice !! à refaire sans hésiter !!
Démoulez à chaud et laissez bien refroidir avant de le placer au moins 2 heures dans le réfrigérateur avant dégustation c'est meilleur!!!! paroles de gourmande !
Published by coco
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A l'heure du goûter
4 avril 2010
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Vous avez l'air malin le doigt levé devant votre écran , maintenant lisez ça c'est simplement trop facil à faire !!!
BOUNTY
Ingrédients
400g de lait concentré sucré
250g de noix de coco râpée
200g de chocolat
30g de beurre
Mélangez la noix de coco et le lait concentré sucré, quelques heures a l'avance c'est mieux afin que le coco soit bien imprégné...
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes
Badigeonnez les empreintes choisies de chocolat, laissez durcir et répartir dans les empreintes la noix de coco mélangé au lait, faites un fond de chocolat pour fermer chaque empreinte
démouler lorsque c'est bien froid.
Merci à Prunille son blog est Hummmm à croquer !
Published by coco
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A l'heure du goûter
23 mars 2010
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A l'heure du goûter
14 mars 2010
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BRIOCHE escargot
à la machine à pain de Danibrioche vu aussi chez COJOCANO
Ingrédients
210 g de lait demi écrémé
2 c à café bombées de levure de boulanger ou 15gr de levure fraiche (pour moi)
50 g de sucre
70 g de beurre froid sorti du frigo et demi-sel
1 oeuf battu
4oo g de farine ordinaire t 45 ou t 55
une petite cuillère de sel
Faites tiédir le lait (40sec au micro-ondes) émittez votre levure dans le lait délayez-la, ajoutez ensuite l'oeuf battu le sucre et le beurre demi-sel et enfin la farine.
Mettez sur la fonction pâte de votre machine à pain et laissez-la travailler!
Laissez la gonfler !
Ensuite, sortez le pâton très doucement, l'étalez sur un tapis, en forme de rectangle et parsemez de pépites de chocolat et de sucre perlé, et de nutella rouler le rectangle,
le découpez en 9 à 11 tronçons qu'on dépose comme des escargots sur une feuille de papier sulfurisé.
Laisser lever une heure sous un torchon (entre le torchon et la brioche j'ai mis une feuille de papier sulfurisé ).
Dorez au lait et au jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau et enfourner four froid pour 20 minutes à 180 ° chaleur tournante
On peut aussi préparer la pâte la veille et la laisser au frigo toute la nuit dans la cuve avec un film plastique dessus
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A l'heure du goûter
11 mars 2010
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Tarte fine aux pommes
Ingrédients
1 pâte brisée
3 pommes
30 gr de beurre doux ou demi-sel
40gr de cassonade
1 càs de sucre vanillé
beurre
Préchauffer le four à 210°.
Etalez votre pâte et découpez la en disques plus ou moins petites celon votre envie. Piquez la avec un fourchette et mettez la 30min au frais !
Mettez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et disposez les cercles de pâte dessus.
Epluchez les pommes copez les en quatre et en fines lamelles et disposez les sur chaques cercles.
Mélangez ensemble cassonnade et sucre vanillé puis saupoudrez les tartes de cassonnade sucre vanillé , s'il vous reste comme moi un petit peu de pâte , roulé la dans le sucre faites de fines lanières et déposez les sur les tartes et enfin parsemez de noisettes de beurre enfournez 30 minutes puis laissez tiédir.
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A l'heure du goûter
8 mars 2010
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A l'heure du goûter
6 mars 2010
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A l'heure du goûter
3 mars 2010
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Pains perdus
Ingrédients
Du pain perdu (rassis ou reste)
5 oeufs
25cl de lait 1/2 écrémé
5 càs de sucre vanillé maison
1 noisette de beurre
Coupez vos pains en tranches les mettre dans un grand plat à bord relevé (plat à gratin parfait).
Mélangez les oeufs en omelette ajoutez le lait le sucre fouettez bien l'ensemble et versez sur les pains, et laissez trempez en les retournant de temps en temps , faites ça 1 heure avant le gôuté !!!
Et au moment du gôuté faites les revenir dans un petit de beurre dans une poêle !!
Saupoudrez de sucre ou mangez-les avec de la confiture ou autre !!!
c'est si bon !!!
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A l'heure du goûter
28 février 2010
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Financier en vu d'un dessert
Ingrédients
3 blancs d'oeufs
80gr de noix de coco
50gr de farine
80gr de beurre
80gr de sucre
1 pincée de sel
Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, puis ajoutez 1/4 du sucre pour les serrer .
Mélangez ensemble la noix de coco, la farine, le beurre mou et le sucre restant . Ajoutez pour finir les blancs en neige mélangez bien le tout .
Mettre dans des moule à financier ou pas et mettez -les au four déjà chaud 10 min à 180°.
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A l'heure du goûter
27 février 2010
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Les beignets aux fruits de saison
Ingrédients
250gr de farine
2 oeufs
1 verre de lait
50gr de sucre
pomme , banane
Mélangez la farine, les oeufs , le lait , le sucre
laissez reposer la pâte , ensuite préparer les fruits les couper, les trempez dans la pâte et les trempez dans le bain d'huile tout chaud et ça ferra .... toujours pas d'escargots .... non des beignets aux fruits tout chaud !!
Mes préférés ceux à la bananes !!!!! 
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A l'heure du goûter
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