Lasagnes Maison aux champignons

Lasagnes maison aux champignon de Paris et au filet mignon

Ingrédients

lasagnes maison

500gr de farine

5 oeufs

Mixez ensemble la farine et les oeufs dans  le  thermomix 50sec/vit4. Ou mettez au centre d'un saladier la farine et dans  un puis mettez-y les oeufs entier et mélangez à la fourchette. Laissez-la au frais.

Farce

400gr de filet mignon de porc Haché

500gr de champignons de Paris

90gr de beurre

3 gousses d'ail

2 càs d'échalotes hachées

1 pincée de piment d'espelette

arôme plein sud

sel poivre

2 càs de persil

Béchamel

60gr de farine

40gr de beurre

500ml de lait

sel poivre

 100g gruyère et mozzarella

Epluchez et emincez les champignons de Paris les émincer et chauffez le beurre dans  la  poêle faites-les rissoler . Salez, poivrez et ajoutez l'ail écrasé , l'échalote laissez cuire ajoutez l'arôme plein sud et le persil. Ajoutez le filet mignon de porc haché et remuez bien en cuisant à feu doux.

Préparez la béchamel au thermomix mettez tous les ingrédients dans  le  bol et  programmez 7min/90°/vit4.

Préparez vos plaques à lasagnes à l'aide de la machine à pâte .

Montez les lasagnes en couches successives dans  un plat beurré mettez une première couche de lasagnes et recouvrez de farce champignons filet mignon de porc , saupoudrez de mozzarella et versez un peu de béchamel , renouvelez l'opération et terminez par une couche de lasagnes et de béchamel et de gruyère . Enfournez 30min à 180°.

Accompagné d'une simple salade un régal !

Comments

[Mylie]

elles m'attirent beaucoup tes lasagnes ! je les garde en mémoire. bisous bisous

[coco]

Tu m'étonnes, ici aussi elles ont plu !!!! bizz coco

[dona]

Bonjour,

Je découvre ton blog grâce à l'annuaire du forum et j'espère que j'aurai l'occasion de revenir souvent ;) j'apprécie tes étoiles dans les yeux, le sens de ton humour, la présentation originale, les
jolies photos et ... les recettes simplement slurppp

belle fin de journée à toi
A bientôt j'espère ..

http://donacapvespre.canalblog.com

[coco]

merci c'est très gentil à toi !! bizz coco

[dona]

Bonjour,

Je découvre ton blog grâce à l'annuaire du forum et j'espère que j'aurai l'occasion de revenir souvent ;) j'apprécie tes étoiles dans les yeux, le sens de ton humour, la présentation originale, les
jolies photos et ... les recettes simplement slurppp

belle fin de journée à toi
A bientôt j'espère ..

http://donacapvespre.canalblog.com

[coco]

Whaou quel jolie témoignage , heu .... ça fait des frissons !!! lol merci beaucoup pour tout tes compliments je m'en vais voyager dans  les  pages de ton blog pour  mieux faire
connaissance à très vite et au plaisir!! lol bizz coco

[lilas]

tiens ! bonne idée et ça a l'air bon
moi je fais toujours avec de la viande hachée de boeuf (bolognaise) donc avec de la tomate
et puis je prend la pate toute faite en plaque !
j'essaierai un de ces jours

[coco]

au final c'est bien meilleur la pâte fraîche maison , moi je les ai faites  aussi avec des  plaques acheté rien à voir!! et la  pâte n'est pas compliqué à faire!! bizz coco

[la popotte a lolo.over-blog.com]

hum, superbe recette qui change des lasagnes traditionnelles, bon dimanche !

[coco]

c'est exactement ça! bizz coco