Purée de brocolis
Ingrédients
1 kg de brocolis (moi congelés)
150gr de lait
sel
10cl de crème allégée
Faites d'abord dégeler vos brocolis au micro-ondes.
Placez-les dans le bol du thermomix avec le fouet salez, versez le lait et programmez 20min/100°/vit1/.
Au bout de ce temps ajoutez la crème fraîche mixez vit3 avec le fouet 10sec , puis enlevez le fouet et mixez vit5 /10sec.Servez avec n'importe quelle viande ici un steack grillé aux échalotes.
Un régal !