UN super dessert pour la saison!!

Tarte aux fraises à la crème pâtissière

Ingrédients

1 pâte brisée sucré 

250g de crème pâtissière

800gr de fraises

Pour la crème Pâtissière

250gr de lait

1 oeuf entier +1 jaune

20gr de farine

35gr de sucre vanillé maison

Mettez tous les  ingrédients dans  le bol du thermomo programmez 7min/90°/vit4 à l'arrêt du programme donner 1 coup de turbo.Laissez-la refroidir complètement avant de  l'utiliser.

Préparez votre  pâte brisé sucré

200gr de farine

100gr de beurre

5 gr de sucre vanillé maison

7cl de lait 

Mettez tous  les ingrédients dans  le thermomo et programmez 30sec/vit4  puis  10sec/sens inverse/vit2.

Etalez votre  pâte sur votre  plan de travail fariné garnissez un moule à tarte de papier sulfurisé (mouillé qu'il se mette bien ) , appliquez la pâte à l'intérieur piquez-la avec une fourchette et recouvrez-la à nouveau de  papier sulfurisé avec des  noyaux d'abricots ou des haricots , pour la  cuire à blanc 25 minutes à 160°.

Laissez-la refroidir complètement avant de  la garnir de crème pâtissière et des fraises.

Lavez Coupez vos fraises sucrez-les avec du sucre vanillé maison laissez-les  s'imprégner du sucre.

Dressez votre tarte aux fraises avec  la crème pâtissière froide et vos fraises sucrées!!

Un régal une merveille !!

et

EN PLUS CA SE CONGELE TRES BIEN !!

 En effet Delphine une fidèle lectrice de mon blog qui se marie bientôt et qui en plus  à le courage de tout vouloir faire elle-même , m'a posé cette question , est ce que ça se congèle ??!! alors avant de répondre j'ai préféré TESTER !! AINSI JE SAIS !! J'ai donc réalisé des  minis tartelettes pour l'expérience !!

 

 

  Hop au congélo pourune semaine !!! et résultat IMPECCABLE pour la décongélation je les ai sorti le matin pour le soir !!

Comments

[Amélie]

J'adore ! J'ai mangé chez mes beaux parents hier et ils avaient achetés des fraises ... j'ai fait un bon trou dans leur cageot ! lool
J'aurais fait de même avec ta tarte c'est sur ! ;)

[coco]

COMMENT???? un trou dans  ma tarte ??? ça  va  pas  non !!! ha  non non non pas de trou dans  ma tarte CE N'est PAS POSSIBLE!!! lol bizz coco

[delphine]

Merci coco pour la photo des minis tartelettes!!!!
Bises

[coco]

Y a pas de soucis !! lol bizz coco

[doudine]

Trop bon!!!!!!!!!!!

Bisous, Doudine.

[coco]

Merci de ton passage, soit la  BIENVENUE ! lol bizz coco

[choupette88]

Une jolie recette que j'aimerais bien manger !
Bonne après-midi
bisous

[coco]

Je te crois sur parole ! lol bizz coco

[nicadytanoce]

j'adore ces tartelettes!!!!par contre je suis perplexe pour la congélation avec le fruit..je sais que créme et pâte se congélent bien mais avec les fraises..pas trop d'eau à la
décongélation???bonne journée bisou

[coco]

non franchement sans forcer  la décongélation le matin pour le soir  à temprérature ambiante  impec !! bizz coco