l'encornet feuilleté révèle ses secrets

Encornet feuilleté garnis

Ingrédients

1 Pâte feuilleté

sauce béchamel

60gr de farine T55

40 gr de beurre

500gr de lait

sel, poivre, (muscade râpé)

 Garniture

60gr de bacon

100gr de lardon

1 petite boîte de champignons de Paris

2 càs de lait pour badigeonner les feuilletés

mozzarella râpé

Préchauffez votre four  à 160°.

Préparez vos encornets de feuilleté étalez votre  pâte bien ronde et séparez la en quatre avec du papier d'aluminium faites des cônes et enroulez chaque quart de pâte autour , soudez badigeonnez de lait et saupoudrez de mozzarella , et mettez au four au moins 20 minutes surveillez !!

Préparez votre béchamel mettez tous les  ingrédients de la béchamel dans le  bol et programmez 7min/90°/vit4.

Pendant ce temps coupez votre bacon en petits dés , et faites  le revenir dans  une poêle avec  les lardons , ajoutez y les  champignons de Paris rincés et égouttés faites revenir le tout , jusqu'à évaporation de tout liquide .

Quand la béchamel est prête , versez le contenu de  la  poêle dans  le bol , et programmez  sens inverse/ vit2/ 1min.

Farcissez vos encornets de cette béchamel garnie et remettez au four 15 minutes !!

 

Comments

[Zahra78]

ma chère coco je viens de voter pour toi 66 votes bisou

[coco]

Merci c'est super sympatique! bizz coco

[manou1983]

C'est très sympa comme présentation! Fallait y penser!

[coco]

Merci ! bizz coco

[Neige]

merci pour l'astuce, pour donner la forme de cornet, une super idée !

[coco]

Mais de rien !! bizz coco

[Sandyy90]

Ouff j'ai cru que c'était de l'encornet lol et comme j'ai pas ça Hi Hi Un bon petit chausson feuilleté, miam ! Bon lundi coco !

[coco]

Ha!! ta curiosité t'a récompensée , bravo sandy,  merci bon lundi aussi !! bizz coco

[la petite popotte de cristaxou]

hum croustillant à souhait ....

[coco]

oui à souhait il a plu c'est fou !! bizz coco