c'est au tant beau que bon

Tiramisu fraîcheur aux fruits

Ingrédients

  250 g de mascarpone (un pot)
  2 oeufs
  75 g de sucre glace
  framboises et pêches au sirop (ou autres fruits frais ou en boîte, genre mangues, fraises, poires, kiwis,...)
  le sirop des pêches (sinon du jus d'orange)
  1 cuillère à soupe de jus de citron
  biscuits à la cuillère (boudoirs)
  1 pincée de sel
  4 feuilles de menthe pour la décoration (facultatif) 
 
 
  
   Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre glace, le jus de citron et le mascarpone. 
 
   Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. 
 
   Egoutter les pêches (conserver le jus) et les couper en lamelles. 
 
   Tremper les biscuits dans le sirop des pêches (ou dans du jus d'orange si c'est des fruits frais) pour les imbiber. 
 
    Dans des coupes à dessert (ou des verres, ou un plat à bords hauts), disposer une couche de biscuits, une couche de lamelles de pêches, de la crème.
Dessus, recommencer à mettre une couche de biscuits puis des pêches et des framboises, de la crème et terminer par des framboises, un petit bout de pêche et une feuille de menthe pour la décoration (facultatif)3
 
  Laisser reposer au moins 2 à 3 heures minimum au réfrigérateur... Le mieux étant de laisser les coupes au moins 12 heures au frais.
 
 
Pour finir... Servir bien frais avec un bon mousseux ou une coupe de champagne.
C'est un dessert qui suprendra vos convives, facile à faire et qui peut varier selon les fruits de la saison.
 

Comments

[lilas]

c'est justement ce que je vais faire pour demain
il y a des photos qu'on ne voit pas (peut être qu'elles vont réapparaître toutes seules)
bisous et bon week-end (et bonne fête de saint valentin)
lilas

[coco]

Je suis  navrée  pour les  photos  qui disparaissent  je  ne sais  pourquoi!!! j'ai eu une  merveilleuse St Valentin une jolie bague en or avec  un
rubis certie de diamant !!!!!!! Whaoooooooooooo !! bizz coco

[Clemence]

j'aime beaucoup ce type de verrine !