Solidarité pour le Japon

16.03.2011

En gage de soutien et de solidarité face à la catastrophe

du japon

je m'associe

à

DUNYA

Saumon frais mariné aux nouilles sautées aux deux champignons

Ingrédients

1 pavé de saumon frais / personne

200gr de champignons de paris frais

1 càs de champignons noir coupés deshydratés

des pâtes chinoise

marinade

4 càs de sauce soja

1 càs d'huile

1 càc de coriandre

1càc de cumin

arôme plein sud

1 jus de citron pressé

2 càs d'ail haché

2 càs de persil ciselé

2 càs de graines de sésame

Préparez la marinade mettez tous les ingrédients ensemble mélangez bien , et mettez les pavé de saumon côté chaire et réservez.

Mettez le four à chauffez à 200°.

Au bout 30min retournez les saumons côté peau dans la marinade et arrosez-les copieusement de la marinade, qu'ils soient bien recouvert de toutes les ingrédients de la marinade et mettez au four.

Mettez à bouillir de l'eau dans une casserole pour les pâtes , et un peu pour les champignons noir déshydratés.

Mettez les pâtes dans l'eau avec un peu de sel , rapidement 5minutes.

Epluchez vos champignons de paris coupez-les en morceaux pas trop gros mettez -les à revenir dans une poêle avec du beurre. Ajoutez les champignons noir réhydratés, et les pâtes, mettez l'ail et le persil , prélevez une petite louche de la sauce du poisson dans le four pour mettre dans la pôele à pâte , remuez bien continuez la cuisson à feux doux!

Mettez le four en position grill les 5 dernières minutes histoire de faire croûter

le dessus et servez avec les pâtes sautées!!!