Mousse au TOBLERONE
pour 4 gourmands
Ingrédients
200gr de Toblerone
50gr de chocolat noir
50gr de beurre
3 blancs d'oeufs
1/2 càc de bicarbonate de sodium (rend le blanc en neige PLUS MOUSSEUX)
Placer le Toblerone et le chocolat en morceaux au Bain-Marie . Retirez du feu.
Ajoutez y le beurre en morceaux.
Montez les blancs en neige très ferme avec le bicarbonate incorporez le chocolat fondu au blanc en faisont des gestes amples et doucement avec la marquise placez le tout dfans des verrines et mettez au réfrigérateur au moins 4 heures!!