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16 décembre 2010 4 16 /12 /décembre /2010 21:41

Velouté de champignons

 

 

Ingrédients

 

400gr de champignons frais

3 càc de maïzéna

1 cube de poule

le jus d'1/2 citron

400gr de lait

1 jaune d'oeuf

40 gr de crème fraîche liquide

500gr d'eau

poivre et sel

 

Epluchez et coupez vos champignons en lamellesmettez-les dans le panier de cuisson et arrosez-les du jus de citron.

Dans le bol le reste du jus de citron de l'eau le cube de bouillon, sel poivre, puis le panier contenant les champignons programmez Varoma/10minutes/vit4 .

A l'arrêt de la minuterie retirez le panier vider les champignons dans  le bol du MOMIX , mélangez vos cuil. de maïzéna dans  un peu de lait prélevé de la quantité à verser et versez le tout dans le bol programmez 100°/10minutes/vit4.

Mélangez le jaune d'oeuf à la crème et ajoutez-le à la soupe mixez 30sec/vit4 progressivement jusqu'à 10.

Servez !

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commentaires

Sandyy90 21/12/2010 18:18


Je suis toujours partante pour une bonne soupe ! Bisous ☺


coco 27/12/2010 16:48



tu es toujours partante pour presque tout !!! mdr bizz coco



sab 17/12/2010 03:08


miam hummmm oui


coco 20/12/2010 09:38



j'adore les champignons ! bizz coco



cecile 16/12/2010 22:57


très sympa pour le diner !
bises


coco 20/12/2010 09:38



oui n'est ce pas!! lol bizz coco



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