Crème de Tapioca banane au lait de coco
Ingrédients
400ml de lait de coco
100ml de lait
4 càs de tapioca
1 banane
du sucre vanillé
4 càs de sucre roux
1 càs d'huile
Faites chauffez l'huile dans une poêle et faites-y revenir le morceaux de banane pas trop fin ni trop gros, attention c'est délicat, retourlez-les et saupoudrez de sucre vanillé.
Faites chauffer les deux laits lorsqu'ils bouent éteignez et ajoutez le tapioca et le sucre remuez lentement jusqu'à ce que le mélange refroidisse un peu .
Disposez dans des verrines deux petites rondelles de bananes cuites et versez par dessus la crème de tapioca laissez refroidir , et placez au réfrigérateur jusqu'à dégustation !